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繼白饅頭之後就來做做看紅糖饅頭,第一次做完之後發現下層的很漂亮,可是上層的郤很醜,怎麼這麼奇怪,經過格友的提醒後發現原來是我的火侯不夠大,所以蒸氣沒有完全跑上來,這次在做的時後,特別把鍋子調正,火侯開一大些,也多蒸個3分鐘,出來的結果,嗯...果真是每個都很漂亮呢.
排排站,果真每個都有熟透,底部也沒有死皮說,真是大成功.
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- Apr 06 Mon 2009 08:52
孟老師版本-紅糖饅頭(第二次成功篇)
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