享樂生活Tiffany

今天變冷了,又適合吃各式各樣的火鍋囉,那天來介紹這間"阿里不達"太監羊肉爐.
太監羊顧名思義就是羔羊時期就閹割的公羊，這樣的羊有公羊肉天生的韌性，也有後天培養出的細緻，羊肉香Q細膩完全不帶羶味.
老板娘特別委託屏東農家飼養，培育到1年成熟後宰殺,所以這樣的羊吃起來完全沒有騷味,連不太敢吃羊肉的人也都能吃的津津有味呢.





桌上的沾醬,左邊是豆腐乳,右邊的是豆瓣醬.


它家的豆腐乳超推,搭著豆瓣醬一起沾,只要一點點肉的味道馬上變得不同呢.


羊肉滷味拼盤,這盤是羊內臟的大會串,羊肉/羊肚....,全部都好吃.


香煎羊小排-這道是招牌菜色,羊小排煎的乾乾酥酥的又不會過老,連不吃辣的姊姊也忍不住吃了幾口.


羊油麵線.也有麻油麵線可以點.


這天只有少少的幾人,只能開一種鍋,所以我們捨棄了中藥的,改成清燉的蘿蔔湯底的鮮涮羊肉鍋.


片的薄薄的羊肉片來了,這羊肉片真的只要涮一下(只有10秒吧),等肉略呈粉紅色時馬上就撈出來,真的很嫩有咬勁,姊姊吃了一大盤呢.


配菜.


配菜.
~~後記~~
寫完這一鍋,又來再來一鍋呢.

阿里不達太監羊
地址:台北市忠孝東路5段558號
電話:(02)2346-5868