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拿到周老師的美食教室「輕蛋糕」很久了,隔了一陣子終於開始做姊姊很愛的超軟杯子蛋糕,每回到麵包店買早餐,總是選這杯子蛋糕.
我家小孩很奇怪,姊姊很愛鮮奶油,弟弟不敢吃鮮奶油,所以成品有的有擠奶油,有的沒有擠.
總共做了好幾回,相片是不同回的成品.
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經過Polly的指導,把蛋糕稍為再烤久一些,成品比較不容易縮.
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沒有用書中的內饀配方,直接打發鮮奶油填進去,因為姊姊很愛鮮奶油.
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另外一次的成品.
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某天整理烘焙器材時發現我的熱狗麵包模一直沒有開封,想想還是拿出來試試.
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塗上魚鬆,變成魚鬆麵包.
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還沒找到弟弟敢吃的美乃滋,所以這個他不棒場.
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夾上熱狗就變熱狗麵包.
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某天看Rose的巧克力玉米酥片,這個不用烤說,很方便.
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家裡沒有杏仁片,改用夏威夷豆.
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剛好有心型的矽膠模.
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可能是我的玉米片壓太碎了,口感有些太硬,下回再來試試.
我家小孩很奇怪,姊姊很愛鮮奶油,弟弟不敢吃鮮奶油,所以成品有的有擠奶油,有的沒有擠.
總共做了好幾回,相片是不同回的成品.
經過Polly的指導,把蛋糕稍為再烤久一些,成品比較不容易縮.
沒有用書中的內饀配方,直接打發鮮奶油填進去,因為姊姊很愛鮮奶油.
另外一次的成品.
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某天整理烘焙器材時發現我的熱狗麵包模一直沒有開封,想想還是拿出來試試.
塗上魚鬆,變成魚鬆麵包.
還沒找到弟弟敢吃的美乃滋,所以這個他不棒場.
夾上熱狗就變熱狗麵包.
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某天看Rose的巧克力玉米酥片,這個不用烤說,很方便.
家裡沒有杏仁片,改用夏威夷豆.
剛好有心型的矽膠模.
可能是我的玉米片壓太碎了,口感有些太硬,下回再來試試.
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