享樂生活Tiffany

很多職業婦女可能和我有一樣的困擾,總希望晚餐可以由自己準備給小孩吃,
既營養又衛生,但是時間偏偏又不夠多,所以自己研發了一些菜色用非常簡單
的方法就可以做出來(而且低鹽少油,有的甚至不用油)希望可以解決和我有
一樣困擾的媽媽們.
首先登場的是味噌豬肉鍋
準備的材料有(1)霜降豬肉火鍋片(就是豬頸肉),久煮不會硬(2)蔥,切大段
(3)洋蔥少許(4)高麗菜半顆(5)各式的魚板(忠孝sogo超市有賣現做的很厚,
很多口味,最適合)(6)菇類(想加什麼就加什麼)(7)紅蘿蔔可以切片(8)橄欖油
油少許(9)有機味噌,
總而言之想吃什麼就加什麼,隨便都可以


先將砂鍋加一點油熱一下,加入葸段及豬肉片


肉片不要一次全下,慢慢一片一片加




接著加水及香菇類先煮開,(因為高麗菜及魚板類都是一下就熟了,最後再放)


等到水滾後再加入高麗菜及魚板(如有金針菇也是這時加)再煮一下,
最後加入味噌調味


這是我煮了很多次試用不同的味噌最後覺得味道最好的,不須要再
混其它的味噌必免麻煩
記得加味噌時須用小網子過濾慢慢加入(忘記照起來了)


最後的成果看起來是不是色香味俱全呢,而且只要花大概20分鐘
就可以完成了,只要這鍋就可以配上一大碗的白飯啦.