目前分類:安媽媽亂煮 (79)

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有陣子小孩愛用土司壓模夾巧克力饀做的土司麵包當早餐,壓剩下的土司邊通通冰到冷凍庫,上網查了一下,用土司邊邊來烤布丁應該也是可行的.
網路上有各式各樣的配方,選了一個覺得比較合適的就來試試.

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 從以前就很佩服日本媽媽們的巧思,可以把便當做的這麼有創意和趣味,

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真的非常感謝莉莉姊的支持與鼓勵,才能讓我有動力完成這鄉村麵包,
我真的是位非常懶的人,如果不是姊姊一直在旁邊加油和幫忙,

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有陣子身旁充滿了鬆餅機的話題....
原本沒被燒到,不過看到義式三明治烤盤後,一整個瓦解,

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昨天到烘培展排了麵包,晚餐就拿出野上師傅的棍子,用莉莉姊教的配方Roasted Red Pepper Bruschetta,心中一整個大滿足啊.
謝謝莉莉姊對我們這些晚輩們的鼓勵,總是不吝惜的指導我們,就像這個Rocky Road Muffin一樣,為了不愛吃muffin的家人,特意改良搭上他們最愛的棉花糖和oreo餅干,讓他們吃得很開心.

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放暑假前在孟老師那學了一道杏仁糖,想想家裏還有剩下的杏仁片,剛好可以拿來做糖,也忘了是那天很勤勞時就就了這杏仁糖.

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6月份在某麵包達人的指點下,重新再做了波蘿包,剩下的麵團順便做了奶油捲餐包,但這捲法沒做過,所以就亂捲一通吧.
今天重新再看一下照片,太久沒做麵包了,可能下回做時又是亂七八糟了說.(我真的不是位好學生說)

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過了端午,果真天氣就熱了起來了.這週末在家真的快熱昏了.
翻開"巧克力聖經",打開巧克力奶昔那頁,這真是救星啊.

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買了KA後真是開心的一件事,除了後來再加購冰淇淋機之外,拜了凱特小老師的手工麵教學後,也加訂了製麵機.
感謝歐包辛苦的幫我們一群人一起團購省運費,日前終於也開機試做了麵麵.

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最近很喜歡做戚風蛋糕,因為這個做起來時間快又不費工,姊姊也喜歡拿這個當早餐,所以就比較常做戚風蛋糕.

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看了好大膽做的巧克力塔,也嚐到了箇中的好滋味,剛好家裏好像還有上回剩下的派皮,那也來依樣畫葫蘆來做個苦甜巧克力塔吧.

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最近用了一款超方便的預拌粉,做出來的成品真的有像sogo樓下麵包店賣的起司球說.

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這些好像是某日陪讀下的產物,反正那邊也不能去,就來做點心過生活吧.

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自從吃了Helen給的愛心油封鴨後,就發現自從換了烤箱後居然忘了可以做這個方便的好料理了.
那天又和豪野鴨訂鴨後,就來油吧.

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最近買的這本巧克力聖經(底加),真是深得我家的心啊,
偶而有空總會拿出來翻一翻看看裏頭有什麼可以拿來做做看,

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新買的這本法國藍帶巧克力聖經真的是讓我家姊姊樂翻了,超愛各式巧克力製品的他,經常指著書中問說做這個做那個的,不過能力有限的我啊規定只能指定1顆星的才可以說.
經過女王的指導後對塔皮比較有信心,所以就選了個巧克力塔來試試.

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我公司終於有電腦可以用了,真是一波三折,先是自己的主機板掛了,和母公司暫借了一台用,在等待新的主機來到,沒想到星期一一早新的主機是來了,不過換借用的那台也掛了,真是慘啊.
所以還有好幾個檔案來不及備份,看來要來重打了.

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~~聖誕快樂~~

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話說有天和一群白粉堂同學一同到女王家學習
女王這天為大家示範的是不易失敗的布里(法式軟包)

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